一款美味的蘋果咖啡蛋糕，愛好甜品者跟我來，滑鼠操作。 原料：　　蘋果（中等大小） 3-4個　蛋糕發粉2小勺　　桂皮粉2小勺 黃油或植物黃油80克　白糖75克　　雞蛋1個　　麵粉150克　　　作法：　　1、黃油小塊，依次加入白糖，撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。　　2、麵粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成麵團，注意不要用力攪轉揉和。　　3、蘋果去皮去核，切成小方丁兒。　　4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或塗油以防粘，取一半麵團平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半麵團，擀成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。　　5、烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層，烤約30分鐘，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼后吃。　　特點：顏色淺黃，質地鬆軟，有蘋果香甜味。